Del 14 al 22 d’octubre es celebra la Setmana Bio per l’alimentació ecològica, un esdeveniment en el que es realitzen arreu del territori diferents activitats per tal de promocionar i donar a conèixer la producció i l’alimentació ecològiques a tota la població.

La programació és variada i es pot consultar al lloc web https://setmanabio.cat. Allí hi trobareu activitats en format presencial i en línia. Cerqueu amb els filtres que més s’adaptin als vostres interessos i inscriviu-vos a les activitats.

A la nostra comarca, el passat cap de setmana es van realitzar les primeres activitats programades per la Setmana Bio al Celler Dasca Vives de Valls, amb tast de productes per a petits i grans, visita a les vinyes, explicacions del cultiu ecològic i biodinàmic, etc. Durant aquesta setmana es realitzaran altres activitats en diferents establiments com la visita d’escolars al Grup de Consum La Bajoca i el tast degustació km 0 que ha preparat el restaurant Quinta Forca de Casafort (Nulles).

En format en línia, destaca la Jornada virtual que ha preparat el Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural sobre «Estratègies de venda de proximitat i distribució: claus per la sobirania alimentària» que es realitzarà el proper dijous 19 d’octubre de 15:30h a les 17:30h. L’activitat és gratuïta però cal inscripció prèvia.

A l’Alt Camp, tenim nombrosos productors i productores amb el segell Eco que garanteixen que els seus productes estan elaborats a partir d’ingredients naturals i respectuosos amb el medi ambient. El segell Eco de la Unió Europea garanteix que es tracta d’un aliment ecològic i que compta amb les següents certificacions:

• La producció dels productes biològics respecta la natura.
• Els aliments orgànics són produïts de manera sostenible.
• Els productors d’aliments eco es controlen un cop l’any pels organismes o autoritats de control per garantir que es respectin totes les normatives de producció ecològica, sanitària i de protecció del consumidor.
• Els animals de ramaderia ecològica pasturen lliurement a l’aire lliure i són tractats d’acord a les condicions de benestar animal.
• No estan permesos els aliments genèticament modificats en l’agricultura orgànica.
• Hi ha limitacions molt estrictes per a l’ús de productes químics com pesticides i fertilitzants i de medicaments com antibiòtics. Només es poden aplicar als cultius productes provinents de la pròpia naturalesa, evitant les substàncies químiques o de síntesi.
• L’agricultura ecològica limita estrictament l’ús d’additius alimentaris i coadjuvants d’elaboració. És a dir, que no s’afegeixin al producte substàncies que no siguin necessàries.
• Es dona més suport i prioritat a la utilització de recursos i coneixements locals.
• Sempre que escullis un producte ecològic, sigui al supermercat o en un restaurant, pots estar segur que s’ha obtingut d’acord a normes estrictes destinades a respectar el medi ambient i el benestar animal.

Per trobar els productors i productores agroalimentaris amb productes ecològics que realitzen venda directa a l’Alt Camp, podeu consultar el catàleg en línia «Alt Camp, de la Terra a la Taula», cerqueu el segell ECO per conèixer quins realitzen agricultura amb certificació ecològica.

Consulteu tota la informació de la Setmana Bio a Catalunya a través de la seva pàgina web: https://setmanabio.cat/setmana-bio/ o a través del tríptic informatiu.