|
|
En els punts de venda de peix fresc és on s'han detectat més incompliments
| L'OCIC detecta deficiències en l'etiquetatge de productes frescos en un 25% dels establiments |
L’Oficina Comarcal d’Informació al Consumidor (OCIC) de l’Alt Camp ha portat a terme una campanya d’inspeccions en establiments de producte fresc de la comarca, enmarcada en una acció global a nivell de tot Catalunya de l’Agència Catalana del Comsum (ACC). S’han detectat deficiències en l’etiquetatge de productes frescos en un 25 % dels establiments inspeccionats. En els establiments de peix fresc és on s’han detectat més incompliments, i l’origen i el preu de les peces de fruita i hortalisses també són les informacions importants que més s’han trobat a faltar.
|
Cal tenir en compte que l’OCIC de l’Alt Camp, abans de portar a terme la campanya inspectora, va realitzar un treball d’informació a aquells establiments susceptibles de rebre una visita inspectora d’aquesta campanya, es va informar de les normatives d’etiquetatge dels productes frescos, i es va avisar de la campanya inspectora algunes setmanes abans que comencés, per tal que les establiments que no complien la normativa, poguessin adequar-s’hi.
Per a l’OCIC de l’Alt Camp és una prioritat que els establiments etiquetin degudament els seus productes, ja que aquesta informació és imprescindible perquè el consumidor pugui fer la seva tria amb criteri i seguretat.
L’Oficina Comarcal d’Informació al Consumidor (OCIC) de l’Alt Camp ha participat en aquesta campanya d’inspeccions, que s’ha dut a terme a tota Catalunya, inspeccionant establiments de producte fresc de la comarca. El 60% dels establiments inspeccionats per l’Agència Catalana del Consum Consum (ACC)presentaven algun incompliment en l'etiquetatge de productes com la carn, el peix fresc, les fruites o les verdures. De l'estudi se n'extreu que el petit comerç és el que més compleix amb la normativa d'etiquetatge mentre que, en els mercats municipals es detectaven mancances en la informació de les etiquetes del 80% dels establiments.
Durant el 2009, l’ACC ha inspeccionat l'etiquetatge de més de 900 establiments de diverses comarques catalanes, una d’elles ha estat l’Alt Camp. La campanya se centrava en els productes frescos com la carn, el peix, fruites i verdures i sempre partint de la base que, l'etiquetatge és l'eina que té el consumidor per a saber la qualitat i l'origen dels productes de compra.
El comerç al detall és on s’han realitzat pràcticament la meitat de les inspeccions (441 de 931), és també el que millor etiqueta el seu producte. Els percentatges d’establiments inspeccionats amb incompliments són el 48% del comerç en detall, el 53% dels supermercats i el 80% de les parades dels mercats municipals.
La carn de boví ha estat el producte que més inspeccions ha generat de les que se'n desprèn que en un 46% dels casos, la informació que se'n dóna a les etiquetes és incorrecta. La mancança més habitual en les peces sense envasar és la informació sobre l’origen de la peça, la denominació, l’edat de sacrifici de l’animal i el preu per Kg. La carn de boví que es comercialitza envasada també registra les mateixes mancances, però a més, sovint falta la data de caducitat i les condicions de conservació.
Pel que fa al peix fresc, on coincideixen més incompliments és en la forma de presentació, la informació sobre el mètode de tractament i la zona de captura. L'origen de les peces de fruita i hortalisses és la informació que més s'ha trobat a faltar en les que es venien a dojo. Aquest fet impedeix al consumidor de poder triar si vol comprar productes locals.
La normativa de productes frescos
Què requereix aquesta normativa?
La normativa assenyala que l'etiquetatge dels productes frescos ha d'informar de:
En la carn venuda a dojo:
*País de naixement , d’engreix, de sacrifici o d’especejament.
*Denominació del tipus de canal (vedella, vaca, bou, brau...)
*Denominació de la peça (mitjana, filet, culata, pit, jarret, cap de mort...)
*Preu per Kg
La carn envasada ha de presentar la mateixa informació i, a més:
* Data de durada mínima o data de caducitat
* Condicions de conservació
En el cas del peix a dojo (fresc o congelat), la informació bàsica és:
* Nom comercial de cadascuna de les espècies
* Forma d’obtenció o mètode de producció (pesca extractiva, pescat en aigües dolces, criat o aqüicultura, marisqueig)
* Zona de captura o cria
* Forma de presentació i/o tractament (eviscerat, amb cap, sense cap, filetejat, cuit)
* Preu per Kg
El peix envasat, a més, ha d'indicar:
* Nom científic
* Data de caducitat
* Condicions de conservació
En la fruita i verdura ha d'informar de:
* el país i la zona d'origen
* el calibre, en alguns casos
* la categoria comercial
* el preu per quilo
Si voleu més informació o esteu interessats en organitzar algun taller o activitat relacionats amb el foment del consum local poseu-vos en contacte amb l’OCIC de l’Alt Camp – Consell Comarcal de l’Alt Camp (977.60.85.60 – consum@altcamp.cat )
|
| Data: 20-07-2010 |
|
|
|
